Steven se qualifie pour la demi-finale

A sa grande surprise, Yannick Alléno choisit le plat de Steven. Pour le Chef, c'est un « grand plat étoilable ». Steven est « comblé ». C'est pour le candidat une énorme revanche sur l'épreuve de Philippe Etchebest. Il se rend donc en demi-finale et son plat sera publié dans le magazine culinaire de Yannick Alléno. De quoi redonner confiance en lui au candidat pour la suite de l'aventure.