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Martin Volkaerts : "Top chef, c’était un peu comme un rêve"

Le jeune cuisinier de 23 ans, éliminé le lundi 2 mars du concours de M6, a décidé de vendre aux enchères sa veste et ses couteaux au profit d’une association et en hommage à sa sœur, qui a guéri d’un cancer

Le jeune chef belge de 23 ans a été éliminé de Top chef à l’issue de l’épisode diffusé le lundi 2 mars sur M6.

Le sixième épisode de Top chef, diffusé lundi 2 mars sur M6, a mené à l’élimination du jeune chef belge Martin Volkaerts. A 23 ans, le chef du restaurant L’Amandier revient sur son expérience dans le concours culinaire pour professionnels de la Six. Que retenez-vous de votre expérience dans Top chef ? Cela a été une expérience super positive, qui m’a permis de faire plein de belles rencontres. Je suis très fier d’avoir défendu les couleurs de la Belgique. Je sais que les téléspectateurs belges étaient tous derrière moi : ils me voient déjà gagner un Top chef international ! Pourquoi avez-vous voulu participer à Top chef ? C’était un peu comme un rêve. Je regardais les saisons précédentes et j’avais envie d’y participer en espérant arriver à ce niveau-là. Prendre part à Top chef, c’est se dépasser et se remettre en questions. L’émission apporte beaucoup de choses. C’est vraiment la réalité et il y a plein de techniques qu’on ne maîtrise pas forcément, ça stimule et c’est intéressant ! Quel est votre plus beau souvenir de cette saison 6 de Top chef ? Je me souviendrai toujours de l’épreuve à Disney, à l’attraction Ratatouille. Quand j’ai remporté le point avec mon plat, on s’est serré dans les bras avec Michel Sarran. Ce moment-là, ce n’est pas de la télé. Cette épreuve était un peu faite sur mesure pour vous, non ? (Martin a souvent eu droit dans Top chef à des commentaires sur sa ressemblance avec le jeune homme du dessin animé Ratatouille) Oui, elle était pour moi ! C’est pour ça qu’il fallait vraiment que je me dépasse sur cette épreuve. De quel chef vous êtes-vous senti le plus proche ? Michel Sarran et Hélène Darroze. Ce sont des chefs très posés et très calmes et j’aime leur philosophie de vie. Je suis quelqu’un de calme, je me dis que ça ne sert à rien de courir, qu’il faut garder son énergie. Quels étaient vos atouts et vos faiblesses dans Top (...) Lire la suite sur Programme.TV

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